Menu à 59 Euros 

(Tout changement entrainera un supplément)

 Menus

Escalope de foie gras et pêche poêlée servi avec bouillon de canard.

Ou

Le rouget aux saveurs provençales

et sa fleur de courgette farcie.

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Filet de turbot accompagné de sa poêlée de pêches et billes de pommes de terre et fenouils

et son émulsion à fève de tonka

Ou

Filet de boeuf charolais accompagné de son caviar d'aubergine,

sa poêlée de girolle et tomates confite

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Sphère de chocolat garni de son duo de fraise ciflorette et Vanille bourbon. 

Ou 

Son amandine pistache et sa fraîcheur de fruit de saison

 

 

 

Tous nos produits sont frais et de saison.

 

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