Menu du 1er janvier à 70 euros

La Carte

Toast

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Escalope de foie gras poêlée servi avec son panettone

façon pain perdu et son duo de mangues

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Saint Jacques poêlées accompagnées

d’une soupe de châtaignes et fraicheur de poires.

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Quasi de veau fermier d’Aubrac

et sa variation de courges butternut aux zestes d’orange

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La première année toute en fraîcheur

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